第0048章 怪异厨刀
土豆是已经洗好的,各有两筐。
主持人一声令下,比赛正式开始。
福伯和傅锦玉在傅光明旁边左右而立,看他操作。
可是,江明骏的两个助手却各自娴熟地拿过一个土豆来,“唰唰”数刀把长圆的土豆切成了见角见棱的方块,在案台上一滑,滑到江明骏的眼前。
江明骏将两个土豆块并在一起,直刀双切,“当、当、当、当、当……”
伴随着绵密的“当当”之声,两个土豆块迅速被切成薄薄的土豆片。
切好之后,左手压捋,土豆片叠压排好。江明骏的左手呈倒扣的虎爪,按住土豆,关节顶着刀身,刀进手退,绵密的“当当”之声又起!
不过10秒,两个土豆已经切成了细丝!
用刀将土豆丝往旁边一拨,两个助手又已经把两个切成方块的土豆滑到他的面前。
江明骏在清水里沥了一下刀身,握刀在手蔑视地往了一眼傅光明。
此时傅光明才切好了一个土豆而已。
单论速度而言,傅光明要快过江明骏,但是他要“对付”的是完整的土豆,难度自然大于切方块土豆的江明骏。
而且江明骏故意钻规则的漏洞,助手切除的“边角料”直接进了垃圾桶,而傅光明却“老老实实”地把所有的“边角料”都切完,不慢才怪!
傅锦玉又着急又生气:“大叔,他们耍无赖,我要抗议。喂!他们作弊你管不管,助手怎么能帮忙呢?”
傅锦玉质问主持人。
主持人不解的表情:“助手当然可以帮忙,要不然为什么要助手上来呢?”
“可是没有人告诉我们!”
“这还需要有人专门告诉你们吗?只要参加过厨师大赛的人都知道,助手就是给选手帮忙的。”
“好好好,算你们狠!福伯我们也帮忙!”
就在傅锦玉抗议的这点时间里,江明骏又切好了六个土豆,而傅光明斩头去尾大提速,也不过切好了四个而已。
算起来,傅光明已经落后了三个!
台下的八大楼行政总厨纷纷窃笑:“什么至尊私房菜,整个一草台班子。这才屁大点工夫,他们已经被江明骏甩开了一大截子!”
“可不是吗?那小姑娘用过刀吗?握刀的姿势都不对!”
“老板还行,就是队友太猪!”
“照这么下去,美食擂今天就得结束!”
“结束就算做慈善,要不然至尊私房菜不知道会被八大楼虐成什么样子!”
“也是,哈哈哈……”
行政总厨们各个轻松,观众们却都为傅光明他们捏了一把汗!
“老板实力强大,但是团队准备不足。”
“是啊,至尊私房菜凶多吉少!”
“看吧,希望能有转机!”
傅锦玉越发着急了,他和福伯学着江明骏助手的样子,迅速把土豆切成了方块,滑到傅光明的面前。
有了他们的帮忙,傅光明的速度再次提升,“擦擦擦擦”的切削声音质感动听。
事实上,傅光明个人切丝的速度明显超出江明骏,但是团队配合上却生疏得多。江明骏团队明显专门训练过。
一个最能说明问题的细节:江明骏的其中一个助手嘴里念念有词,给另一个助手下口令。于是他们每次选取的土豆大小差不多,切成方块之后长、宽、高几乎相同。
两个土豆并在一起严丝合缝,不管是切片切丝,都无比舒服!
可是傅锦玉和福伯却毫无默契可言,选择的土豆你大我小,切成的土豆块你长我短,拼不到一起。
很多时候傅光明切得并不舒服,比赛进行到了差不多七分钟,傅光明与江明骏切丝的总量差距非但没有迫近,反而有越拉越大。此时差不多有七八个土豆的差距了!
照这么下去就输了。
傅光明吩咐说:“锦玉,你给福伯挑大小适中的土豆,六个一组。福伯,你把土豆切成大小一样的方块,也分成六个一组!
“好!”傅锦玉和福伯答应一声,立即照做!
三个人的配合从“二对一”变成了“一加一加一”的串联模式。
傅锦玉为福伯挑土豆,不动刀。
福伯动刀切块,每六个分一组。
傅光明放下了手里的桑刀,蹲下来,打来刀具箱,从中取出那把特殊的异形长刀来。
刀身的宽度与桑刀一致,刀口的长度却比桑刀长出一倍。
最特殊的地方不在于此,而在于黑色磨砂的把手是一个简化的龙头,且整个刀身通体乌黑,锋芒不露,看上去像是没有开刃!
围观的游客和居民窃窃私语:
“他换刀了!”
“那是什么刀?”
“没见过!”
不光围观的老百姓没见过,八大楼的行政总厨们也没有见过。
唯一皱起眉头感到吃惊的是美食协会的总会长傅安民:“天啊,这是rb厨刀大师山田有次手工制作的‘黑龙啸’!”
“黑龙啸?”副会长郝成功也没有见过,连听都没听说过。
傅安民擦了擦眼睛,重新戴上,越发相信自己的判断:“没错!就是黑龙啸!据说是山田有次的封山遗作,一共手工打造了三把,每一把的价值都在百万以上。
“我听说一把跟着山田有次进了棺材,另外一把被供奉在山田有次的厨刀博物馆,第三把不知所踪,没想到竟然出现在傅明的手里!”
“嘁!”郝成功讥笑一声,“一把菜刀而已,这是比刀工,不是比菜刀,难道它是带电的,可以自己切丝?”
“那倒不会。这把刀的刀刃极薄、刀口极长、刀身却极重,且重量都集中在隆起的像龙躯一样的刀背上,所以很难驾驭。”
郝成功嗤笑道:“明明落后还要取出这把重刀,至尊私房菜是要放弃比赛吗?”
傅安民摇摇头:“不!傅明既然敢用又长又重的黑龙啸,说明他非常自信,而且在刀工上一定下过非比寻常的苦功,想来他一定是要借助这把刀绝地反击了!”
郝成功的嘴巴深深地一撇:“我不信!”
擂台上,傅光明用清水沥了沥刀,中指弹了一下极薄的刀身说道:“兄弟,没想到今天第一场就要把你请出来!拜托了!”
“大叔,火燎眉毛了,你就别跟他它客气了!”
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